| Olivier Pfiffer est héliciculteur à Cormoz. Depuis 2011 il élève des escargots. Il en est à sa 4è récolte d' "Hélix aspersa maxima" (ou gros gris), une espèce dont l'élevage est devenu nécessaire pour cause de raréfaction d'"Hélix pomatia" (dit de Bourgogne) qui, lui, ne s'élève pas. Dans le cadre de la semaine du goût, les dames responsables de la bibliothèque l'avaient invité samedi matin. A l'aide de projections audio-visuelles, et de quantité de planches didactiques, |
livres et documents variés, tout a été dit sur ce gastéropode, les enfants présents se livrant même à des activités de modelage ou collage de laine sur le thème. |
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